28 % mehr Trockenfleisch mit 17% weniger Energie

Musterprojekt effiziente Kälte: Fleischverarbeitung

Ein Musterprojekt für effiziente Kälte in der Fleischverarbeitung. Mit der Erneuerung der Kälteanlage erhöht der Walliser Trockenfleischhersteller Gabriel Fleury SA die Produktionsmenge um 28 %, während der Energieverbrauch für die Kälte um 17 % und die CO2-Emissionen um 30 % tiefer liegen. Die Gesamteffizienz der Kälteanlage konnte damit um 35 % gesteigert werden. Die Nutzung der Abwärme senkt zudem die Energiekosten fürs Heizen der Büros und Produktionsräume um 11 000 Franken jährlich.

EnergieSchweiz/BFE
2015